見ていただきありがとうございます＼(^o^)／

ニパータには変わった野菜が沢山あります。。。

今日は紹介したいと思います。

1つ目☆

スタッフの山崎さんお家で採れた５つ子茄子！！

５つってすごくないですか！！！（笑）

もったいなくて食べれませんΣ（・□・；）

その奥にあるおっきい黄色のは！！！

柚子の一種の”獅子柚子”です。

正月に玄関に飾ったり食用より観賞用に使われることが多い果物です。

気になって匂いをクンクン

柚子の匂いがかすかに香ります。♪

獅子柚子は果肉が少ないんです！！！

例えるならスイカを割ってみたら身が少なく

皮しかない状態です。

甘みも少なく酸味も締まりがないぼけた味だそうです。。。

だからって食べれないわけではありません。

甘煮にしたりマーマレードにしたりカツオのたたきにのせて食べたり♪

あと

最後にこの一枚！！！

今日のお食事の盛り付けの様子です。

（ご利用者様に盛り付けは行って頂いております。）

手作り冬瓜の塩漬けです!(^^)!

初めて冬瓜の塩漬け食べたんですが

とても美味しかったです。

ニパータではちょっと変わった野菜や旬の野菜が盛り沢山！！！

ご相談、見学等是非気兼ねなくご相談ください。

体験も行っております。

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宜しくお願い致します。